أنانتارا أبوظبي تضع معايير جديدة للاستدامة ورعاية الحيوان في قطاع الضيافة بالإمارات

أبوظبي – وينك

كشف منتجع قصر السراب الصحراوي ومنتجعات أنانتارا في جزيرة صير بني ياس عن إنجازات ملحوظة في مجال الاستدامة ورعاية الحيوان للفترة 2023-2024 حتى الآن.

وباعتبارهما وجهتين مميزتين، نجح المنتجعان في تقديم مبادرات تمزج بين الاستدامة وهويتهما الفاخرة، مما يثبت أن المسؤولية البيئية يمكن أن تعزز تجربة الضيف. وتعزز هذه الجهود مكانتهما كقائدين في كل من الضيافة المستدامة والسفر الفاخر في الإمارات العربية المتحدة.

انطلاقًا من القيم الأساسية لعلامة أنانتارا التجارية، يلتزم كلا المنتجعين بالحفاظ على النظم البيئية الطبيعية مع الاحتفال بالتراث الإماراتي المحلي. بقيادة مارك ديفيد بينفيلد، مدير الحفاظ على المجموعة، يظل الفريق ملتزمًا بتعزيز مبادرات الحفاظ والاستدامة في مجال الضيافة.

منتجع قصر السراب الصحراوي من أنانتارا

يقع منتجع قصر السراب الصحراوي من أنانتارا على بعد ساعتين ونصف بالسيارة من دبي، وسط الكثبان الرملية الملونة في الربع الخالي الشاسع في أبو ظبي، ويسعى إلى أن يصبح المنتجع الصحراوي الأكثر خضرة في العالم.

اعتمد المنتجع نهجًا شاملاً لحماية الحيوانات، وتخضير الصحراء، وإثراء تجربة الضيوف من خلال استكشاف أعمق للمناظر الطبيعية المحيطة.

الممارسات المستدامة في العمل

في إطار جهوده الرامية إلى أن يصبح المنتجع الصحراوي الأكثر خضرة في العالم، يتعاون منتجع قصر السراب الصحراوي مع شركة بي إي دبليو تي آر لإنتاج المياه الصالحة للاستهلاك في الموقع. هذا النهج المبتكر المتطور، الذي ينتج مياه نقية وعالية الجودة مباشرة في الموقع، يلغي الحاجة إلى الزجاجات البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد، وبالتالي يقلل من البصمة الكربونية المرتبطة بانبعاثات النقل.

ويهدف المنتجع إلى إنتاج 1000 زجاجة مياه يوميًا من خلال نظام شبه آلي، وسيتم تعبئتها في زجاجات زجاجية قابلة لإعادة الاستخدام، والتي يتم استخدامها بعد ذلك في جميع غرف الفندق وأجنحته وفيلاته البالغ عددها 207 غرفة وأكثر. كما يستخدم أيضًا محطة معالجة مياه الصرف الصحي (STP) التي تعيد تدوير حوالي 250 مترًا مكعبًا من المياه يوميًا لري النباتات والنباتات في الموقع.

كما يعمل المنتجع على تقليل استخدام البلاستيك من خلال استخدام أواني الطين لزراعة وإدارة نفايات النباتات من خلال مفرمة الخشب لإنشاء نشارة للزراعة. في يناير 2024، تم إعادة تدوير 800 كجم من نفايات النخيل، مما منعها من الانتهاء في مكبات النفايات.

بالإضافة إلى الزجاجات البلاستيكية، يعمل المنتجع أيضًا على التخلص من جميع العبوات البلاستيكية التي تستخدم لمرة واحدة في مختلف الأقسام. بالتعاون مع شركة أفاني الشرق الأوسط، وهي علامة تجارية صديقة للبيئة في مجال التغليف، يصمم المنتجع مجموعة من حلول التغليف الفريدة، بما في ذلك الأكواب والقش وحاويات الوجبات الجاهزة ومجموعات أدوات المائدة، لتعزيز الاستدامة في جميع أنحاء المنتجع والإمارات العربية المتحدة.

العزبة

يأتي افتتاح العزبة، وهي مساحة تعليمية وتفاعلية في المنتجع، تكريمًا للتراث الإماراتي مع تمكين نمو أكثر من 150 كجم من المحاصيل والنباتات كل شتاء من أكتوبر إلى مايو. تضم هذه المساحة مجموعة متنوعة من الأعشاب والخيار والفلفل الحلو والطماطم، والتي يتم استخدامها وتوزيعها عبر مطاعم المنتجع. في عام 2023، أنتجت العزبة أكثر من 3000 كجم من المنتجات العضوية، مما أدى إلى توفير 12000 درهم إماراتي للعقار.

تمثل العزبة أيضًا خطوة مهمة في تسليط الضوء على الصراعات التاريخية التي خاضها شعب البدو من أجل البقاء في واحدة من أقسى البيئات في العالم. تتماشى هذه المبادرة مع الالتزام الثاقب لصاحب السمو الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان تجاه الطبيعة والحفاظ عليها، وهي قضية تتوافق بشكل عميق مع تفاني المنتجع في حماية النظم البيئية.

في عام 2023، تم حصاد ما يقرب من 3500 كجم من التمور، حيث تم تصنيف 23٪ منها على أنها من الدرجة أ، وهي صالحة للاستهلاك. تم تصنيف التمور المتبقية على أنها من الدرجة ب، وهي مناسبة لصنع شراب التمور والكعك، والدرجة ج، وهي مناسبة للاستهلاك الحيواني أو التسميد. تم أخذ التمور من الدرجة أ فقط في الاعتبار في تحليل التكلفة، مما أدى إلى توفير إضافي قدره 28140 درهمًا إماراتيًا للممتلكات. في عام 2024، كان حصاد التمور أكثر نجاحًا مع 2109 كجم من التمور الصالحة للاستهلاك و1500 كجم لتغذية الحيوانات أو السماد. ساعد الشيف التنفيذي للمنتجع بينو في إقامة تعاون مع تمور ليوا لتعبئة وفرز التمور ويهدفون إلى الحصول على تمور عزبة الخاصة من أكتوبر للضيوف.

علاوة على ذلك، يعمل فندق إيزبا بالطاقة الشمسية، حيث يوفر 65 كيلو وات من الطاقة لدعم عملياته في المبنى الرئيسي للمكان، والبيت الزجاجي والزراعة المائية. وفيما يتعلق بأنظمة زراعة المياه، يستخدم فندق إيزبا المياه الجوفية لمعظم الأشجار والنباتات، مما يوفر للفندق حوالي 1100 – 1500 درهم إماراتي يوميًا ومتوسط ​​40.000 – 50.000 درهم إماراتي سنويًا.

في العام الماضي، قامت دائرة الثقافة والسياحة وجارسيا

استعرضت المجموعة جهود الحفاظ والاستدامة في عزبة ومنتجع قصر السراب الصحراوي من أنانتارا خلال محاولة تسجيل رقم قياسي عالمي في موسوعة غينيس لاستضافة أكبر درس زراعي في العالم. تم استخدام العقار كدراسة حالة، وحصلت دائرة الثقافة والسياحة على الرقم القياسي لهذا الإنجاز.

حماية الحيوان ورفاهيته

يشارك منتجع قصر السراب الصحراوي من أنانتارا بنشاط في حماية الحيوان وحماية الأنواع المهددة بالانقراض بالتعاون مع هيئة البيئة. حاليًا، يساعد المنتجع في مراقبة غزلان الريم (الرمل) من خلال تسهيل استقرار الإناث وإدخال الذكور لاحقًا لجهد تعاوني لتربية الحيوانات وإطلاقها في الربع الخالي. كانت الغزلان على وشك الانقراض قبل 50 عامًا فقط.

في نهاية عام 2024، سيقدم المنتجع الحيوان الوطني لدولة الإمارات العربية المتحدة، المها العربي، إلى عزبة لحمايته في عام 2025، مما يضيف بُعدًا آسرًا آخر لتجربة الضيف. يمكن للضيوف التعرف على كيفية إعادة المها العربي بنجاح من حالة “الانقراض في البرية” من خلال برنامج فعال للغاية للحفاظ على الأسر وإطلاق سراحه، مما يسلط الضوء على أهميته الثقافية.

يلعب مارك ديفيد بينفيلد، الذي يشرف على هذه المبادرة الحيوية، دورًا محوريًا في ضمان اتباع نهج شامل لحماية الحيوانات وسلامتها وسلوكها. وتمتد مسؤولياته إلى تثقيف فرق المنتجع حول ممارسات الحفاظ والاستدامة والعمل كحلقة وصل مع المنظمات المسؤولة عن إدارة الأراضي والنظم البيئية.

منتجعات أنانتارا في جزيرة صير بني ياس

تقع منتجعات أنانتارا في جزيرة صير بني ياس التي تبلغ مساحتها 87 كيلومترًا مربعًا، وهي أكبر جزيرة طبيعية في الإمارات العربية المتحدة، وتضم منتجع فيلا اليم، ومنتجع فيلا الساحل، ومنتجع وسبا جزيرة الصحراء من أنانتارا. وتتصدر المنتجعات جهود الحفاظ على الحيوانات وتعزيز مستقبل أكثر اخضرارًا في الإمارات العربية المتحدة.

الطاقة المتجددة

بدأ منتجع وسبا جزيرة أنانتارا الصحراوية مشروع مصنع تعبئة، وهو مبادرة صغيرة للبيوت الخضراء على أمل تقليل انبعاثات الكربون والتلوث البلاستيكي لمتابعة أهدافه التي حددها ماينور وأهداف التنمية المستدامة للأمم المتحدة. أصبحت إدارة النفايات نقطة نقاش مع إضافة غرف النفايات الرطبة وبدء إجراءات فصل أكثر شمولاً.

كانت جزيرة صير بني ياس أول جزيرة في المنطقة تقوم بتثبيت توربينات الرياح كجزء من مبادرة حكومية للتحول إلى اللون الأخضر، حيث توفر توربينات الرياح للمنتجعات الثلاثة في الجزيرة الكهرباء الكاملة مع توفير طاقة إضافية لمدينة الدهناء البرية. تتماشى هذه المبادرة مع هدف الدولة المتمثل في تحقيق صافي انبعاثات صفرية بحلول عام 2050.

الجزيرة خضراء بالكامل، ومجهزة بعشر توربينات رياح، كل منها بسعة قصوى تبلغ 4 ميجاوات، إلى جانب حقل شمسي يولد 17 ميجاوات. يبلغ إجمالي الناتج الأقصى الموجه إلى الشبكة 57 ميجاوات، مما يلغي الحاجة إلى البطاريات، وبالتالي النفايات.

تضم جزيرة صير بني ياس مزارع فواكه ومحمية طبيعية للأنواع المهددة بالانقراض المحلية وهدايا من دول حول العالم تضيف أنواع صحراوية أجنبية يمكن للناس مشاهدتها بأمان في جولة إرشادية.

حماية الحيوان ورفاهيته

باعتبارها موطنًا لأكبر محمية للحياة البرية في شبه الجزيرة العربية، شهدت منتجعات أنانتارا جزيرة صير بني ياس تعاون مارك مع جهود الحفاظ على البيئة الخاصة والحكومية مثل براري للموارد الطبيعية ومع هيئة البيئة في أبوظبي. يركز برنامج الحفاظ على البيئة هذا على ضمان بقاء الأنواع المهددة بالانقراض في الجزيرة من خلال مبادرات التكاثر وإعادة التوطين. يساعد مارك في توفير التعليم والتدريب لمرشدي المنتجعات الجدد لضمان نقل المعرفة وسرد إرث الشيخ زايد ورؤيته لتخضير الصحراء والتكاثر الآمن للأنواع المهددة بالانقراض للأجيال القادمة.

تستضيف الجزيرة الشاسعة الآن أكثر من 11000 حيوان من 30 نوعًا مختلفًا، بما في ذلك المها العربي والغزلان وطيور النحام، تكريمًا لإرث الحفاظ على البيئة للحاكم الراحل ومؤسس دولة الإمارات العربية المتحدة، صاحب السمو الشيخ زايد بن سلطان آل نهيان.

يتم عرض إرث الجزيرة والإعلان عنه يوميًا من قبل فريق أنانتارا، ويلعب المرشدون دورًا محوريًا في شرح أهميتها التجارية السابقة، واتصالها الثقافي العميق وتاريخها المثير للاهتمام، مع رعاية الحيوانات وتسليط الضوء على الحفاظ عليها والاستدامة.

التطلع إلى عام 2025

في جهودها المستمرة للحفاظ على النظم البيئية الطبيعية في دولة الإمارات العربية المتحدة وتحسين الممارسات البيئية، تتطلع أنانتارا قصر السراب الصحراوي إلى إضافة الطاقة الشمسية في جميع أنحاء المنتجع بما في ذلك وحدات الإقامة للفرق الأوسع نطاقًا وعزبة.

لقد حقق المنتجع بالفعل تحسينات كبيرة في الحد من البلاستيك والنفايات ويهدف إلى أن يكون خاليًا من البلاستيك بحلول نهاية عام 2025 وسيبحث أيضًا في تنفيذ أدوات فعالة وصديقة للبيئة لإدارة بالات كبيرة من الأعلاف الحيوانية والنفايات، والتي ستكون بمثابة تغيير جذري للزراعة وإدارة الأراضي في عزبة على المدى الطويل.

يتطلع فريق الهندسة في جزيرة صير بني ياس إلى أبراج الزراعة الهوائية للمساعدة في زيادة المساحات الخضراء والنباتات بطريقة تعتمد على الزراعة التقليدية، فضلاً عن إرساء مشاركة أفضل للرياضات المائية مع ممارسات الحفاظ على البيئة والاستدامة.