Connect with us

فنادق ومطاعم ‎

مطعم Ossiano في فندق أتلانتس النخلة بدبي يحصد جائزة Award Art of Hospitality العريقة

Published

on

 

دبي – وينك

حصد مطعم Ossiano المشهور بتقديم تجربة طعام راقية في فندق أتلانتس، النخلة بدبي في الإمارات العربية المتحدة، جائزة Award Art of Hospitality العريقة ضمن برنامج Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants 2025، تحت رعاية S.Pellegrino & Acqua Panna. سيتسلّم فريق Ossiano الجائزة خلال النسخة الرابعة من حفل توزيع جوائز MENA’s 50 Best Restaurants الذي سيُقام في أبوظبي بتاريخ 28 يناير 2025. تحتفي هذه الجائزة بالمطاعم التي تتميّز عن غيرها بتقديم خدمة مثالية وتوفير تجارب طعام لا تُنسى، بحيث يتمّ اختيار الفائزين بناءً على تصويت الأكاديمية التي تضمّ أكثر من 250 خبيراً مستقلاً في القطاع وذواقة للطعام في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا.

يُعتبر مطعم Ossiano واحدةً من وجهات الطعام الأكثر تميّزاً في دبي، بحيث يقدّم تجربة طعام فريدة تجمع ما بين الإبداع والضيافة في موقع مذهل تحت المياه. كما يتباهى بديكور آسر يتخلله أكواريوم كبير لينطلق الضيوف في رحلة مذهلة إلى عالم يناشد الحواس، يتلذّذون خلالها بأشهى الأطباق فيما يشاهدون روائع الحياة البحرية، بدءاً من أسماك الراي وصولاً إلى أسماك القرش.

يحافظ مطعم Ossiano على التزامه الراسخ بالدمج ما بين القصص التسويقية المشوّقة من جهة، وتقنيات الطهي الاستثنائية وأجود المكوّنات من جهة أخرى. كما أعدّ المطعم قائمةً فريدةً تدعو الزوّار للانطلاق في رحلة لا تُنسى إلى عالم الطهي، حيث يمهّد كلّ طبق السبيل للطبق التالي بسلاسة لا مثيل لها، ليختبر الضيوف تجربةً تفاعليةً تتجاوز مفهوم تجربة الطعام التقليدية.

وفي قلب جوهر Ossiano يكمن الالتزام بإيلاء انتباه فائق لأدّق التفاصيل وبتقديم خدمة تراعي المتطلبات الشخصية. فور وصول الضيوف، يولي الفريق اهتماماً بالغاً لكلّ ناحية من نواحي تجربتهم لتلبية متطلّباتهم على أكمل وجه. وبفضل هذا الالتزام تجاه تحقيق أعلى درجات التميّز وتقديم تجارب الطعام التي تعتمد على قصص تسويقية مستوحاة من عالم البحار، استطاع مطعم Ossiano ترسيخ مكانته كعنوان للضيافة والابتكار في المنطقة. تشمل القائمة ابتكاراتٍ مميزةً مثل موجاما مع لحم بقر سيسينا، فلفل بيكيو، زيتون وطماطم؛ لانغوستين (بورتوريكو) مع الباشن فروت والهالابينيو؛ ويخنة أعناق السمك مع القد، الصلصة السوداء وكافيار كريستال.

تؤكّد جائزة Award Art of Hospitality على قدرة مطعم Ossiano على الارتقاء بخدماته إلى مستوى جديد من التميّز ليجعل منها شكلاً من أشكال الفنّ، عبر بناء روابط وطيدة مع الضيوف لتحويل تجربة الطعام إلى رحلة تحمل قيمة عاطفية. يصبّ Ossiano تركيزه على ابتكار تجارب فريدة تشجّع الضيوف على زيارته مراراً وتكراراً.

وبهذه المناسبة، صرّح William Drew، مدير المحتوى في برنامج جوائز Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants، قائلاً: “يسرّنا الإعلان عن فوز مطعم Ossiano بجائزة Award Art of Hospitality. يسلّط هذا الإنجاز الضوء على القدرة المذهلة التي يتمتع بها جميع أعضاء الفريق على ابتكار تجارب استثنائية للضيوف. كما يؤكّد على سعيهم المتواصل نحو تحقيق أعلى مستويات التميّز”.

وبدوره، صرّح Guillaume Barray، المدير العام لمطعم Ossiano، قائلاً: “يشرّفنا جداً الفوز بهذه الجائزة المميّزة، فهي تُعدّ بمثابة شهادة على العمل الدؤوب الذي يقوم به كل فرد من أفراد فريق Ossiano من أجل منح الضيوف تجربة استثنائية. ونحن نفتخر بتقديم الضيافة الأصيلة والخدمة النابعة من القلب، إلى جانب تجربة الطعام المميّزة التي لا تُنسى. لذا نعتبر هذه الجائزة بمثابة حلم تحوّل إلى حقيقة. فمن الرائع أن نبدأ العام الجديد مع هذا التكريم، ونتطلّع قدماً لابتكار تجارب أكثر تميّزاً لضيوفنا”.

سيُقام حفل توزيع جوائز Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants يوم الثلاثاء 28 يناير 2025 في العاصمة الإماراتية، بالتعاون مع دائرة الثقافة والسياحة في أبوظبي. كما ستشمل الفعالية حفلاً لتوزيع الجوائز وحفلاً لإطلاق قائمة الطعام، وستتيح الفرصة أمام الطهاة، عشّاق الطعام والجهات الإعلامية المُختصّة بتجارب الطعام والسفر في المنطقة، للتلاقي وتكريم فنون الطهي والضيافة، مع تسليط الضوء على جوهر المطبخ الإقليمي وتنوّعه أمام جمهور عالمي. علاوةً على ذلك، تمنح جلسات 50 Best Signature Sessions وفعالية البرانش المسائي Flavours of 50 Best عشّاق الطعام فرصاً فريدةً للاستمتاع بتجربة طعام عالمية المستوى. وستتخلّل هذه الفعاليات تعاونات استثنائية في مجال الطهي بين طهاة عالميّين وإقليميّين مرموقين في بعض من أفخم المطاعم في أبوظبي.

أمّا الجائزة النهائية التي سيتمّ الإعلان عنها في الفترة السابقة لحفل جوائز MENA’s 50 Best Restaurants 2025 فهي جائزة American Express One To Watch Award في 16 يناير.

عملية التصويت

تتولّى أكاديمية Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants Academy وضع قائمة الترشيحات، وهي مجموعة مؤلفة من 250 أبرز قادة في قطاع المطاعم من 19 دولة في المنطقة، الذين تم اختيارهم بفضل خبراتهم المهنية في مطاعم الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. تنقسم الأكاديمية إلى ست مناطق: الخليج العربي، المملكة العربية السعودية، المشرق، إسرائيل، شمال إفريقيا (شرق) وشمال إفريقيا (غرب). ولكلّ منطقة لجنة خاصة يترأسها رئيس مجلس إدارة يُسمى رئيس الأكاديمية، إلى جانب مؤلفين، نقّاد، طهاة، أصحاب مطاعم وذوّاقة رفيعي المستوى. يصوّت كل عضو في أكاديمية الشرق الأوسط وشمال إفريقيا لما يصل إلى 10 مطاعم لقائمة العام 2025، شرط أن يكون ما لا يقل عن أربعة منها خارج البلد الذي يتواجد فيه. إنّ كافة المطاعم في منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا مؤهلة للبرنامج. تُدرج في التصنيف فقط المطاعم التي نالت عدداً كبيراً من الأصوات. ولن يكون للجهات الراعية للفعالية أي تأثير على عملية التصويت.***

 

Advertisement
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

فنادق ومطاعم ‎

لينا دبي تكشف عن عروض أسبوعية جديدة وليلة خاصة بالسيدات!

Published

on

By

دبي – (وينك): يُعلن مطعم لينا دبي، مطعم شرائح اللحم الأنيق والدافئ والمشهور بأطباقه المشوية على الفحم، عن مجموعة من العروض الأسبوعية المميزة التي تجعل كل زيارة تجربة لا تُنسى. يقع المطعم في حدائق سانت ريجيس، ويدعو ضيوفه وعائلاتهم وأصدقائهم لاكتشاف أسباب جديدة للتجمع حول المائدة.

من أمسيات السيدات المفعمة بالحيوية إلى عطلات نهاية الأسبوع العائلية، يُقدم لينا دبي كل يوم فرصة للاستمتاع بتجربة طعام استثنائية. من أبرز العروض:

أمسية السيدات الجديدة كل خميس: “سينيوريتاس واين آند تاباس”. يدعو لينا السيدات للاستمتاع كل خميس بأمسية مميزة من المقبلات والنبيذ من الساعة 6 مساءً حتى منتصف الليل. يُمكن للسيدات الحضور في أي وقت يناسبهن طوال الأمسية، والاستمتاع بساعتين من النبيذ غير المحدود مع طبقين من المقبلات لكل شخص مقابل 195 درهمًا إماراتيًا فقط. يوفر لينا، بأجوائه الأنيقة والمريحة، المكان الأمثل للقاء الأصدقاء وتناول النبيذ الفاخر مع نكهات مميزة تُحضّر على الفحم. سواءً كنتِ قادمةً لتناول مشروب ما قبل العشاء مبكراً أو لحضور سهرة ممتعة، فإنّ أمسية السيدات في مطعم لينا في نخلة جميرا تجربة لا تُفوّت.

متعة شرائح اللحم: في أمسية شرائح اللحم، اختاري قطعة اللحم المثالية واستمتعي بها على طريقتكِ. ابدئي بمقبلات شهية، ثم انغمسي في أجود أنواع اللحوم المطبوخة بإتقان، والمقدمة مع بطاطا مقلية غير محدودة. تجربة بسيطة ومُرضية حيث تلتقي الجودة بالنكهة الجريئة التي لا تُقاوم. متوفرة من الأربعاء إلى الأحد ابتداءً من الساعة 6 مساءً. ابتداءً من 160 درهماً إماراتياً.

برانش الأحد المميز: استمتعي بقائمة غداء مُختارة بعناية، مصحوبة بأجواء رائعة تُهيئ لكِ أجواءً مثاليةً بعد الظهر. مع كوكتيلات مميزة، وأطباق راقية، وطبق البايلا المميز (يُقدم أيام الأحد فقط!)، وأجواء تجمع بين الحيوية والاسترخاء، إنها الطريقة الأمثل لاختتام عطلة نهاية الأسبوع. أيام الأحد من الساعة 1 ظهراً إلى 4 عصراً، 275 درهماً إماراتياً للشخص.

نكهات لينا (الجمعة والسبت): يفتح مطعم لينا أبوابه أيام الجمعة والسبت لتناول غداء عطلة نهاية أسبوع مريح. يُقدّم مطعم لينا عرضًا خاصًا للبالغين برفقة أطفالهم. فبينما يستمتع الوالدان بقائمة “نكهات لينا”، يتناول الأطفال الطعام مجانًا من قائمة خاصة، مما يجعلها الطريقة الأمثل لقضاء فترة ما بعد الظهيرة في أجواء مريحة مليئة بأشهى المأكولات ولحظات لا تُنسى. العرض: الأطفال دون سن 12 عامًا يتناولون الطعام مجانًا. المواعيد: الجمعة والسبت من الساعة 1 ظهرًا إلى 3 عصرًا. السعر: للبالغين: وجبتان 135 درهمًا إماراتيًا، وثلاث وجبات 165 درهمًا إماراتيًا.

يستوحي مطعم لينا فكرته من مجموعة داني غارسيا الشهيرة، حيث يمزج بين النكهات الأوروبية والإسبانية، مُعيدًا ابتكار تجربة مطاعم شرائح اللحم التقليدية. تُشكّل قائمة الطعام سيمفونية من أجود أنواع اللحوم، والأطباق الكلاسيكية المشوية على اللهب، والأطباق الجانبية المبتكرة، مع براعة استخدام الجمر والدخان لإضفاء نكهة مميزة على كل لقمة. سواء في الهواء الطلق أو في الداخل، يُمكن للضيوف الاسترخاء في أجواء نابضة بالحياة ومريحة، حيث يُطلّ تصميم المطعم الأنيق والجذاب على مناظر خلابة لحياة نخلة جميرا النابضة. مع خيارات تناسب جميع الأعمار والأذواق، يعدكم برنامج لينا الأسبوعي الشامل بتجربة جديدة ومميزة.

يقول أليسيو كولانتونو، المدير العام: “في لينا، نسعى لأن يشعر كل ضيف وكأنه في بيته، وأن يستلهم أفكارًا جديدة. تهدف عروضنا الأسبوعية إلى جمع الناس معًا لقضاء أوقات مميزة حول مائدة طعام استثنائية، سواءً أكان ذلك مشاركة شريحة لحم مع الأصدقاء، أو تناول وجبة فطور متأخرة مع العائلة، أو تدليل الأطفال. يتطلع فريقنا إلى الترحيب بكم جميعًا لتجربة لا تُنسى.”

يفتح مطعم لينا دبي أبوابه من الساعة 6 مساءً حتى منتصف الليل يومي الأربعاء والخميس، ومن الساعة 1 ظهرًا حتى منتصف الليل من الجمعة إلى الأحد، ويغلق يومي الاثنين والثلاثاء. تتوفر خدمة ركن السيارات وجلسات خارجية، والمطعم مرخص بالكامل ومناسب للعائلات. ننصح بشدة بالحجز المسبق، خاصةً لوجبة الفطور المتأخرة الجديدة ووجبات نهاية الأسبوع.

للحجز والاطلاع على قائمة الطعام الكاملة، تفضلوا بزيارة صفحة الحجز الخاصة بمطعم لينا دبي.

يمكنكم إيجاد الموقع على خرائط غوغل.

البريد الإلكتروني: reservations@lenadubai.com

Continue Reading

فنادق ومطاعم ‎

منتجع ريكسوس باب البحر يطلق عرض “الغروب الثاني” الرمضاني للضيوف المقيمين

Published

on

By

رأس الخيمة – (وينك): مع دخول الأسبوع الثاني من شهر رمضان المبارك، يدعو منتجع ريكسوس باب البحر ضيوفه إلى عيش أجواء الشهر الفضيل بإقامة يسودها الهدوء والراحة وحسن العناية بالتفاصيل. هنا، تتباطأ الوتيرة، وتصفو اللحظات، ويجد الجميع مساحةً للتأمل والتقارب والاستمتاع بملاذٍ بحريّ يفيض سكينةً وطمأنينة.

ويقدّم المنتجع بهذه المناسبة عرض “الغروب الثاني”، الذي يمنح الضيوف خصمًا بنسبة 15% عند حجز ليلتين، ليكون الغروب الثاني امتداداً مريحًا للأول، وفرصةً إضافية للاستمتاع بإقامة رمضانية متكاملة في أجواءٍ بحريةٍ آسرة. حيث أعدّ المنتجع خدماتٍ مدروسة بعناية تُلبّي احتياجات الضيوف الصائمين المقيمين، حرصًا على توفير تجربة سلسة وهانئة خلال الشهر الكريم.

الاستمتاع بالسحور في سكينة الغرف

للمحافظة على بساطة وهدوء الروتين قبيل الفجر، تتوافر خدمة السحور داخل الغرف يوميًا من الساعة الحادية عشرة مساءً حتى الخامسة صباحًا. ويمكن للضيوف الصائمين طلب السحور ليُقدَّم مباشرةً في غرفهم، مع ضرورة الحجز مسبقًا وتحديد ساعة التقديم لضمان خدمة دقيقة قبل صلاة الفجر. ويتمّ تقديم الطلب عبر الاتصال بالرقم الداخلي المخصّص من داخل الغرفة أو من خلال فريق علاقات الضيوف.

أمسيات الإفطار الروحانية

عند غروب الشمس، يتوجّه الضيوف إلى مطعم “سيفن هايتس” داخل المنتجع، حيث تُقدَّم وجبة الإفطار ضمن باقة الإقامة الشاملة. وفي أجواءٍ ترحيبية تفيض بالدفء والمودّة، يتولّى فريق العمل الاهتمام بأدقّ التفاصيل، ليحظى جميع الضيوف بأمسيةٍ رمضانية عامرة بالمشاعر الروحانية، يتشاركون فيها المائدة ولحظات السكينة التي تغمر النفوس بسحر الشهر الفضيل.

ويُخصَّص الإفطار والسحور حصريًا للضيوف المقيمين داخل المنتجع طوال فترة العرض، بما يعزّز خصوصية التجربة ويضمن أعلى مستويات الراحة والتنظيم.

وبهذا المفهوم المتكامل، يؤكد ريكسوس باب البحر التزامه بتقديم إقامة رمضانية تتجاوز حدود الضيافة التقليدية، لتصبح تجربةً متأنية الإيقاع، عميقة الأثر، تنسجم فيها رفاهية المكان مع روحانية الزمان. كما يواصل المنتجع عملياته التشغيلية بصورة اعتيادية دون أي قيود، مع توفير الفعاليات والبرامج الترفيهية اليومية كالمعتاد، لضمان تجربة متكاملة لجميع الضيوف.

للحجز يرجى الاتصال على الرقم: ‎+971 (7) 202 0000‎ أو التواصل عبر البريد الإلكتروني: reservation.babalbahr@rixos.com

للمزيد من المعلومات، يُرجى زيارة الرابط: https://www.rixos.com/ramadan-rixos-bab-al-bahr

Continue Reading

فنادق ومطاعم ‎

فندق ماريوت الفرسان يحتفل بعيد الفطر مع تجربتي غداء وعشاء في مطعم خيال

Published

on

By

أبوظبي – (وينك): في أجواء مليئة بالفرح والبهجة، تدعوكم أبو ظبي للاحتفال بعيد الفطر السعيد وسط أجواء عائلية دافئة. إذ يرحّب فندق ماريوت الفرسان بضيوفه لقضاء لحظات استثنائية مع العائلة والأصدقاء في مطعم خيال. ويقع المطعم في قلب مدينة خليفة، ما يجعله الوجهة المثالية للتجمع وخلق ذكريات الجميلة خلال العيد.

وفي أول أيام عيد الفطر، يحظى الضيوف بفرصة الاستمتاع ببوفيه فاخر يُقدَّم خلال وجبتي الغداء والعشاء، ويضم تشكيلة غنية من أطباق المطبخ العربي والعالمي. وتزخر المائدة بنكهات العيد التقليدية المحبّبة، إلى جانب محطات الطهي المباشر التي تضيف أجواءً خاصة للتجربة، حيث يقوم الطهاة بإعداد الأطباق طازجة أمام الضيوف. من المأكولات الشرق أوسطية الأصيلة إلى الوصفات العالمية، صُمّمت هذه التجربة لتلبي مختلف الأذواق.

وتكتمل أجواء الاحتفال بتشكيلة فاخرة من الحلويات وأصناف العيد الحلوة التي لتعكس معاني الكرم والمحبّة وروح التلاقي التي تميّز هذه المناسبة السعيدة.

الوقت: أول أيام عيد الفطر

السعر: الغداء 225 درهماً للشخص و 90 درهماً للطفل | العشاء 275 درهماً للشخص و 120 للطفل

المكان: مطعم خيال، فندق ماريوت الفرسان، أبو ظبي

Continue Reading

محتوى رائج