فنادق ومطاعم ‎

مجموعة فنادق راديسون تُطلق أول فندقين مُعتمدين من فئة ” صفر انبعاثات كربونية “

Published

on

 

 

دبي – وينك

تفخر مجموعة فنادق راديسون بالإعلان عن أول فندقين لها يحققان تصنيف “صافي الصفر” المُعتمد، مُحققين بذلك متطلبات عام 2040 لمنهجية “صافي الصفر” للفنادق اليوم. تتخذ فنادق أوسلو ومانشستر خطواتٍ للقضاء على انبعاثات النطاقين 1 و2، وخفض انبعاثات النطاق 3 بشكل كبير، بما يتماشى مع بروتوكول غازات الدفيئة، وإزالة البصمة البيئية المتبقية باستخدام حلول قائمة على الطبيعة. يُعد هذا الإنجاز فريدًا من نوعه، حيث تم التحقق من توافق الفنادق مع منهجية “صافي الصفر” من قِبل جهة خارجية، وهي TÜV Rheinland.

مع إطلاق فندقين مُعتمدين من فئة “صافي الصفر”، تُرسي مجموعة فنادق راديسون معيارًا ذهبيًا للضيافة المستدامة. تم تجديد فندق بارك إن باي راديسون مانشستر سيتي سنتر الحالي ليصبح فندق راديسون مانشستر سيتي سنتر، وهو فندق معتمد بصفر انبعاثات كربونية، ويكتمل انتقاله في 19 مايو 2025. وسيتم تجديد فندق بارك إن باي راديسون أوسلو سيتي سنتر الحالي ليصبح فندق راديسون ريد أوسلو سيتي سنتر، وهو فندق معتمد بصفر انبعاثات كربونية، وسيبدأ العمل اعتبارًا من بداية يوليو 2025.

إجراءات تحقيق صفر انبعاثات كربونية في النطاقات 1 و2 و3

يُعد برنامج تحقيق صفر انبعاثات كربونية شاملاً، ويشمل البصمة الكربونية الناتجة عن استخدام الطاقة (النطاقان 1 و2 وفقًا لبروتوكول غازات الاحتباس الحراري أو GHG)، بالإضافة إلى البصمة التشغيلية وبصمة سلسلة التوريد للفندق (النطاق 3). تشمل الإجراءات استخدام الطاقة المتجددة بنسبة 100%، من خلال كهربة الفنادق و/أو شراء الطاقة المتجددة بنسبة 100% لجميع وظائف الفندق، من التدفئة والتبريد وتسخين المياه إلى الطهي ومرافق السبا والمسابح. إلى جانب إعادة النظر في عملياتها لتقليل النفايات، أعادت مجموعة فنادق راديسون تقييم سلاسل التوريد الخاصة بها مع التركيز على الأغذية والمشروبات، ومصادر أخرى للانبعاثات، مثل وسائل النقل المرتبطة بالفنادق، لتقليل الانبعاثات.

يتم تعويض جميع الانبعاثات المتبقية باستخدام أرصدة الكربون الطبيعية الناتجة عن إزالة الكربون، بالشراكة مع برنامج “أجرينا”، أكبر برنامج لكربون التربة في أوروبا، والذي يدعم أكثر من 2300 مزارع لتجديد أكثر من 4.5 مليون هكتار من الأراضي الزراعية الأوروبية.

تهدف مجموعة فنادق راديسون إلى تحقيق صافي صفر بحلول عام 2050. وبينما يُعدّ هذا التحول أسهل في الفنادق الجديدة، إلا أن 80% من المباني التي تحتاج إلى تحقيق صافي صفر بحلول عام 2050 قد شُيّدت بالفعل. ونؤمن بأهمية التحرك بأسرع ما يمكن مع هذه المباني القائمة. واليوم، نُثبت أن تحويل الفنادق إلى فنادق صافية صفرية أمرٌ ممكن. وفي إطار نهج التحويل هذا، يُثبت فندقا مانشستر وأوسلو أن الفنادق غير المستدامة يُمكن أن تُصبح فئات أصول عالية الأداء ذات تأثير إيجابي على كوكب الأرض. ويحتاج هذا النهج إلى جدية وفعالية. ونحن نفعل ذلك بالتعاون مع TÜV Rheinland. وتُسهم هذه الفنادق المُوثّقة بصفر صفر في دفع عجلة المستقبل، وتُقدّم للضيوف قمة الإقامات المستدامة. وعلّق فيديريكو جيه. غونزاليس، نائب الرئيس التنفيذي لمجموعة فنادق راديسون.

كيف سيختبر الضيوف صافي صفر مُوثّق خلال إقامتهم؟

تُتيح فرصة الإقامة في فندق مُوثّق بصفر صفر للضيوف فرصة الانضمام إلى حركة فكرية مستقبلية تجمع بين الراحة والابتكار والاستدامة. تحقق فنادق Net Zero المعتمدة هذا الهدف من خلال ثلاث ميزات رئيسية: الطاقة المتجددة بنسبة 100%، وقوائم طعام منخفضة الكربون، وكونها فندقًا قليل النفايات. تمنح فنادق Net Zero المعتمدة التابعة لمجموعة فنادق راديسون الضيوف فرصة فريدة للإقامة في فندق مع العلم أن إقامتهم تتمتع ببصمة كربونية صافية صفرية.

يعني استخدام مصادر الطاقة المتجددة بنسبة 100% أن فنادق Net Zero المعتمدة لا تعتمد على استخدام الوقود الأحفوري الضار بالبيئة للتدفئة والتبريد وتسخين المياه والطهي.

قام فندق راديسون مانشستر سيتي سنتر، وهو فندق Net Zero معتمد، بتركيب مضخات حرارية لتوليد الماء الساخن. إلى جانب مطبخ مُجهز بالكامل بالكهرباء باستخدام الطهي بالحث، يلغي الفندق استخدام الغاز تمامًا. ولأن الفندق يشتري كهرباء متجددة بنسبة 100%، فإن أيًا من الكهرباء المستخدمة في الفندق لا يأتي من الوقود الأحفوري.

يعمل فندق راديسون ريد أوسلو سيتي سنتر، وهو فندق Net Zero معتمد، بمزيج من الكهرباء المتجددة والتدفئة التي توفرها المدينة. أوسلو من المدن القليلة في أوروبا التي تستخدم الطاقة المتجددة بالكامل في التدفئة المركزية، وذلك باستخدام الحرارة المتجددة المُولّدة من مصادر متعددة، مثل معالجة نفايات المدينة أو مراكز البيانات.

تعاونت مجموعة فنادق راديسون مع كليماتو، الشريك المتخصص من السويد، لتطوير قوائم طعام منخفضة الكربون من خلال تحليل كامل قائمة الطعام، بما في ذلك قوائم الطعام في الغرف، وقوائم الطعام والتجهيزات، وبوفيه الإفطار، واختيار وصفات مُختارة لتقليل بصمتها الكربونية الإجمالية. يتم إعلام الضيوف من خلال ملصقات واضحة، تُصنّف البصمة الكربونية للوصفات من A (الأفضل) إلى E (الأسوأ). تُركّز قوائم الطعام على المكونات الطازجة والموسمية، مع تقليل البصمة الكربونية للوصفات بنسبة تصل إلى 40%، دون المساس بالطعم.

نعتمد في إدارة النفايات على مبادئ التقليل، وإعادة الاستخدام، وإعادة التدوير. نطمئن ضيوفنا الكرام إلى أنه سيتم تجنب أو إعادة تدوير أقصى قدر ممكن من النفايات، ولن يُرمى أيٌّ منها في مكبات النفايات. لتعزيز إعادة التدوير وتقليل النفايات، تقوم فنادق Verified Net Zero بما يلي:

استخدام برنامج إدارة نفايات الطعام في المطبخ – eSmiley – الذي يتتبع وزن بقايا الطعام في الأطباق عند عودتها إلى المطبخ، مع تحديث حصص ومكونات قائمة الطعام لتقليل النفايات.

عرض المكونات غير المستخدمة على منصة Too Good to Go للابتكار الاجتماعي – لتزويد المجتمع بوجبات لذيذة بأسعار معقولة وتجنب هدر الوجبات الجاهزة.

إعادة تدوير كبسولات القهوة بالشراكة مع Nespresso.

توفير زجاجات مياه زجاجية في غرف الضيوف والمؤتمرات، بدلاً من بلاستيك PET.

توفير صناديق إعادة تدوير في جميع غرف الضيوف والمناطق العامة الرئيسية، بما في ذلك الردهة وقاعات المؤتمرات.

إجراء عمليات تدقيق للنفايات لضمان دقة عالية في إعادة التدوير في جميع أنحاء الفندق.

تقليل استخدام الورق باستخدام تطبيق Stay E-concierge الذي يعرض خدمات الفندق القابلة للحجز، ويوفر تسجيل الوصول والمغادرة عبر الإنترنت، والفوترة الإلكترونية.

استخدام مستلزمات الحمام بكميات كبيرة وإعادة تدوير العبوات مع حملة Clean the World.

اعتماد مستلزمات جافة خالية من البلاستيك، وتطبيق برنامج لتقليل هدر مستلزمات المرافق الإضافية.

بخصوص هذا الإعلان، قالت إنجي قال هويجبريشتس، رئيس قسم الاستدامة والأمن في مجموعة فنادق راديسون: “مع افتتاح أول فندقين لدينا حاصلين على شهادة “صافي صفر” (صافي انبعاثات)”، تُثبت مجموعة فنادق راديسون التزامها بتحقيق هدف “صافي صفر” بحلول عام 2050، وإظهار الضيافة المستدامة الحقيقية. ولأول مرة، نُركز على خفض الانبعاثات الناتجة عن الطاقة والعمليات وسلسلة التوريد. وفي ظلّ مواجهتنا لتحديات تغير المناخ المُتزايدة، تُخطو مجموعة فنادق راديسون خطوةً أساسيةً في إعادة صياغة مستقبل قطاع الضيافة، من خلال افتتاح فندق حاصل على شهادة “صافي صفر” في كل مرة.”

Click to comment

محتوى رائج

جميع الحقوق محفوظة لموقع وينك © 2019.