Connect with us

أخبار سياحة

دبي تستضيف نسخة رائدة من جوائز أفضل الطهاة

Published

on

 

دبي – وينك

يسعد The Best Chef أن يعلن أن حفل توزيع الجوائز السنوي الثامن سيقام في دبي، بالإمارات، من 4 إلى 6 نوفمبر 2024. ومن المقرر أن تكون النسخة الأكبر من جوائز The Best Chef، وتعكس نسخة 2024 من الجوائز التأثير المتزايد لمنصة The Best Chef والأهمية المتزايدة لدبي في عالم الطهي. بدعم من دائرة الاقتصاد والسياحة في دبي، تقف هذه النسخة الرائدة من جوائز The Best Chef كأول حدث عالمي لجوائز الطهي سيقام في دبي والشرق الأوسط، مما يعزز مكانة المدينة كمركز للتألق في مجال الطهي على مستوى العالم.

وقال أحمد الخاجة، الرئيس التنفيذي لمؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة: “يشرفنا أن يتم اختيار دبي لاستضافة جوائز أفضل طاهٍ لأول مرة خارج أوروبا والأمريكيتين، مما يعزز مكانة المدينة كوجهة للأحداث الدولية وعاصمة الطهي. وهذا يتماشى أيضًا مع تطلعات قيادتنا الحكيمة وأهداف أجندة دبي الاقتصادية، D33، لتعزيز مكانة دبي كمدينة عالمية رائدة للأعمال والترفيه. وعلاوة على ذلك، فإن اختيار دبي كمكان لأحدث نسخة من الحدث هو شهادة على الدعم المستمر من أصحاب المصلحة والشركاء لدينا. مع اكتساب المطاعم المحلية والمتمركزة في دبي شهرة متزايدة على نطاق عالمي، نتطلع إلى الترحيب ببعض أفضل المواهب الطهوية في العالم، مع عرض روح مدينتنا المبتكرة ومشهدها الطهوي النابض بالحياة والمتنوع “.

ستستضيف جوائز أفضل طاهٍ لعام 2024 في دبي مجموعة رائعة من الشخصيات العالمية في مجال الطهي، والتي تضم طهاة مشهورين مثل فوغان مابي من أميسفيلد، وألبرت أدريا من إنيجما، وأنخيل ليون من أبونينتي، وفلوريانو بيليجرينو وإيزابيلا بوتي من بروس، مما يؤكد مكانة الحدث كمنصة رائدة للتميز في الطهي الدولي. كما سيسلط الضوء على كبار الطهاة في دبي – بما في ذلك جريجوري بيرجر (أوسيانو)، ومحمد أورفالي (أورفالي بروس)، وهيمانشو سايني (تريسند ستوديو، أفاتارا) – وهم المتنافسون الرئيسيون على الجوائز الكبرى، مما يعكس تأثيرهم الكبير على المشهد الذواقة المحلي.

وانعكاسًا للمكانة العالمية المتنامية للمدينة، تم اختيار دبي كواحدة من أفضل 10 مدن في العالم لمحبي الطعام[1]، واحتلت المرتبة الثانية في العالم من حيث كثافة المطاعم[2]. وفي الوقت نفسه، وجدت دراسة بحثية سنوية أجرتها شركة DET أن 79% من سكان الإمارات العربية المتحدة قالوا إن دبي هي المركز الرائد في مجال الطهي في العالم، متقدمة على ميلانو وباريس. وباعتبارها مركزًا مزدهرًا للابتكار الغذائي، تحظى دبي أيضًا بالتقدير لتصدير مفاهيم وعلامات تجارية محلية معاصرة مرغوبة إلى وجهات رائدة في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك Kinoya وGAIA وRoberto’s. وستبني جوائز أفضل طاهٍ على مكانة دبي العالمية كوجهة طهي رائدة، مما يحفز الطهاة وأصحاب المطاعم، فضلاً عن مطوري الضيافة والتجارة، على المزيد من الاستثمار في المدينة. ومن المتوقع أن يثري هذا التوسع العروض الطهوية في دبي ويؤثر بشكل إيجابي على قطاعي السياحة والضيافة الأوسع، بما يتماشى مع الأهداف الاستراتيجية لأجندة دبي الاقتصادية D33.

سيعرض الحدث المواهب الناشئة في مجال الطهي في دبي مثل وسيم أورفلي (أورفلي بروس) وكريستوف ديفويل (غرفة الشاي الملكية، أتلانتس ذا رويال) في المعجنات، إلى جانب تيتسويا واكودا (ساجيتسو) وريتا سويدان (ميسان 15)، الذين من المقرر أن يثريوا البرامج على مستوى المدينة بأساليبهم المبتكرة. كما سيعمل المرشحون المحليون للجوائز إيفا هلاسا من Three by Eva، وكلفن تشيونج من Jun’s، وأريانا بوندي من Ariana’s Persian Kitchen على تسليط الضوء بشكل أكبر على اتساع الخبرة الطهوية التي تقدمها دبي. تمثل جوائز أفضل طاهٍ لعام 2024 أكبر إصدار على الإطلاق للحدث بالإضافة إلى كونها بمثابة مركز مهم للتواصل والتعاون والاعتراف بالمحترفين في مجال الطهي الراسخين والناشئين على المستوى المحلي والعالمي.

أبرز أحداث الحدث:

– القيادة العالمية في مجال الطهي: مع إدخال نظام التصويت والتصنيف الجديد مؤخرًا، من المقرر أن تكون جوائز أفضل طاهٍ لهذا العام أكبر حدث طهي من نوعه، حيث تجتذب أفضل الطهاة في العالم. ستجتمع مجموعة متنوعة من الطهاة العالميين المشهورين، إلى جانب الصحفيين البارزين والمؤثرين من صناعة الأغذية، للمشاركة في الحوار وتشكيل مستقبل فن الطهي العالمي.

– مستقبل ثورة الغذاء: ستضم “محادثات المنطقة” ومؤتمر “الغذاء يلتقي بالعلم” مناقشات متطورة حول الابتكار في فن الطهي، بقيادة طهاة مشهورين وخبراء أكاديميين. تم تصميم هذه الجلسات لاستكشاف أحدث الاتجاهات والتقنيات التي تشكل مستقبل فن الطهي، وتعزيز الفهم والتقدير العميق لعلم الأغذية بين الحاضرين.

 

 

Advertisement
Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

أخبار سياحة

كيف تقضي رحلة سعيدة أثناء سفرك لأول مرة إلى أوروبا؟.. إليك النصائح

Published

on

By

 

خاص – وينك

إذا كنت تخطط للسفر إلى أوروبا أول مرة ولكي  تكون تجربتك سعيدة ومليئة بالمغامرات المميزة عليك متابعة بعض النصائح لإتمام الرحلة السياحية إلى أوروبا.

تابع قراءة النصائح التالية في الدليل المشار إليه لزيارتك إلى أوروبا للمرة الأولى، كي تتمكن من الاستمتاع بالرحلة السياحية وتمارس الأنشطة المحببة وتزور المعالم السياحية الشهيرة.

ما هو أفضل وقت للسفر إلى أوروبا؟

هل تتساءل عن أفضل وقت لزيارة أوروبا ولا تعرف من أين تبدأ؟ إذا كنت تخطط لرحلة لاستكشاف أوروبا، فكل ما يمكن أن تعرفه أن أوروبا بها العديد من الثقافات المتنوعة، كما يوجد العديد من المأكولات والمناظر الطبيعية التي يمكنك تجربتها والاستمتاع بها، يمكن أن يكون الطقس في أوروبا أيضاً مختلطاً، قد لا يتطابق الصيف في جزء من أوروبا مع ما كنت تتخيله، عندما يكون الخريف في النرويج، على سبيل المثال، لا يزال الطقس صيفياً تماماً في اليونان، من الدول الإسكندنافية إلى البلقان إلى البحر الأبيض المتوسط، يختلف المناخ في أوروبا كثيراً، ومع ذلك، فإن أوروبا هي الأكثر ازدحاماً خلال موسم الصيف، تكون المدن الكبرى مثل كراكوف وباريس ومدريد في ذروتها بين يونيو وأغسطس.

السفر في موسم العطلات

نوصيك بالسفر خلال الأشهر غير الموسمية والموسمية للهروب من الحشود، المواسم غير الموسمية في معظم أنحاء أوروبا هي أبريل ومايو وأوائل يونيو ومنتصف سبتمبر وأكتوبر، الشتاء هو غير موسمي ما لم تكن في وجهة تزلج مثل زيرمات. تعتبر المواسم غير المنتظمة هي المواسم التي ستجد فيها أدنى عدد من الحشود والأسعار، لذا قد يكون من المفيد التخطيط في هذا الوقت.

احصل على بطاقة ائتمان السفر

تقبل معظم الوجهات في أوروبا بطاقات الائتمان، لذا فمن الأفضل أن تحصل عليها عند زيارتك إلى أوروبا للمرة الأولى للحصول على أفضل الامتيازات خلال رحلتك السياحية، مثل تأمين تأجير السيارات.

 

احتفظ دائماً ببعض النقود معك

لا يتم التعامل في كل مكان في أوروبا بالبطاقات الائتمانية فقط، ومن الضروري أن يكون معك دائماً بعض العملات المحلية، من المهم دائماً أن يكون معك نقود نقدية أثناء السفر، قد لا تقبل الشركات الصغيرة، خاصة تلك التي يديرها كبار السن البطاقات، وذلك حتى لا ترهق نفسك في البحث على ماكينة الصراف الآلي.

احصل على تأمين السفر

من المهم أن تسافر بتأمين سفر، وذلك لأنه يوفر لك الحماية عند السفر، سواء في حالة فقدان الأمتعة أو إلغاء الرحلة أو الإصابة، خاصة أنها الرحلة الأولى بالنسبة لك داخل أوروبا..

القيادة على اليسار

إذا كنت تزور المملكة المتحدة (إنجلترا، أسكتلندا، ويلز، وأيرلندا الشمالية) أو أيرلندا، فتذكر أنهم يقودون على الجانب الأيسر من الطريق (مع وجود عجلة القيادة على الجانب الأيمن، قد لا يكون هذا واضحاً لك في البداية إذا كنت قادماً من أمريكا الشمالية، وهو أمر يجب الانتباه إليه عند استئجار سيارة في بلد جديد.

الإكراميات

لا تعتبر الإكراميات شائعة في أوروبا كما هي الحال في مختلف أنحاء أمريكا الشمالية، ولا يُطلب منك بالتأكيد أن تدفع إكرامية بنسبة 20% من فاتورتك، يتم بالفعل إضافة رسوم الخدمة إلى حسابك أثناء تناول الطعام خارج المنزل، ولكن في بعض البلدان، من المعتاد ترك إكرامية كنوع من التقدير، أو ما يصل إلى 10% في أماكن مثل المملكة المتحدة.

الصيف موسم مزدحم

يقول الكثيرون إن أفضل وقت لزيارة أوروبا هو الصيف، ففي هذا الوقت تكون الشمس مشرقة والطقس دافئاً، ويمكنك الاستمتاع بالبحر الأبيض المتوسط الدافئ، ومع ذلك قد يكون الصيف في أوروبا مزدحماً، خاصة إذا قمت بزيارة أماكن مزدحمة؛ مثل روما والبندقية وميكونوس وسانتوريني وبرشلونة وباريس.

إذا كنت لا تبحث عن الحشود، فسافر إلى بعض الوجهات الأقل ازدحاماً، مثل الجبل الأسود أو ألبانيا أو جورجيا، أو يمكنك السفر في مايو أو سبتمبر، وسوف تجد عدداً أقل من السياح وأسعاراً أقل.

 

Continue Reading

أخبار سياحة

معرض قطر الدولي للسياحة والسفر يعود في نسخته الثالثة في نوفمبر 2024

Published

on

By

الدوحة – وينك

تستعد الدوحة لاستضافة معرض قطر الدولى للسياحة و السفر QTM 2024 ، الذي يعود في نسخته الثالثة من  25إلى  27نوفمبر في مركز الدوحة للمعارض والمؤتمرات (DECC). سيسلط هذا الحدث الضوء على أحدث التطورات في مجالات السفر و السياحة تشمل كلا من السياحة الثقافية، السياحة الترفيهية، سياحة الأعمال، السياحة الفاخرة، السياحة الرياضية، السياحة العلاجية، والسياحة الحلال.

بمشاركة 300 مشترٍ مستضاف, يوفر المعرض فرصة مميزة للعارضين بتسليط الضوء على علاماتهم التجارية او وجهاتهم السياحية، وبناء علاقات استراتيجية، واستكشاف مجالات عمل جديدة.

مع رؤية قطر الإستراتيجية و سعيها لتعزيز مكانتها كوجهة سياحية رائدة واستهدافها جذب  7ملايين زائر بحلول عام 2030، يوفر معرض  QTMفرصة فريدة لمواءمة علامتك التجارية مع رؤية قطرالوطنية.

Continue Reading

أخبار سياحة

اتفاق بين السعودية والأردن لتعزيز مشاركة الشباب في الحفاظ على التراث في العلا والبترا

Published

on

By

 

العلا، السعودية – وينك

وافقت الهيئة الملكية لمحافظة العلا على شراكة تعاونية جديدة مع الهيئة الوطنية للمحافظة على البترا، وهي منظمة إقليمية رائدة غير حكومية وغير ربحية، ومقرها الأردن ومكرسة للحفاظ على التراث الثقافي والطبيعي لبناء منصة تعزز الفهم والتقدير الأكبر للتراث الثقافي، وخاصة بين شباب اليوم.

احتفالاً بالتراث الغني والمتميز الموجود في المواقع عبر الحجر والبتراء، كمراكز للحضارة النبطية – شعب قديم استقر بنجاح وازدهر في كلتا المنطقتين – فإن الاتفاقية الجديدة تشكل علامة فارقة في الجهود الإقليمية والعالمية لتشجيع تقدير وحفظ تاريخنا البشري المشترك.

ستعمل الهيئة الملكية لمحافظة العلا، بصفتها الوصي على المشهد الثقافي والتراث في العلا، بشكل وثيق مع خبراء من PNT على نقل المعرفة والمهارات عبر المجالات الحرجة بما في ذلك تقنيات التعلم غير الرسمي، وتفسير التراث الثقافي ورواية القصص عبر المواقع التاريخية الرئيسية، وجعل التاريخ متاحًا وجذابًا داخل مجتمعاتهم وشبابهم.

كانت كل من الحجر والبتراء، المدن القديمة ذات الروابط التاريخية العميقة، مستوطنتين رئيسيتين للأنباط، مترابطتين من خلال طريق البخور. تعد الحجر، أول موقع للتراث العالمي لليونسكو في المملكة العربية السعودية، مثل البتراء في الشمال، موطنًا لأمثلة لا تصدق على براعة الحضارة وبراعتها المعمارية وهيمنتها الجغرافية.

وتوجد نفس أنواع المقابر ذات الواجهة، والمنشآت الدينية، والنقوش، والفخار في كل من البتراء والحجر، ويكشف قبر لحيان في الحجر في العلا وضريح الخزنة في البتراء عن قدرة الأنباط على نحت هياكل معقدة من واجهات الصخور الرملية.

ستتعاون الهيئة الملكية لمحافظة العلا ومؤسسة المتاحف الوطنية في القطاعات المتخصصة بما في ذلك المبادرات التعليمية المبتكرة للمساعدة في تعميق ارتباط الناس بالتراث، وتمكين المجتمعات، وخاصة الأطفال، ليكونوا مشاركين نشطين في اكتشاف وحماية مواقع التراث الغنية في العلا، بهدف إلهام جهود الحفاظ المستمرة والخيارات المهنية المستقبلية.

 

بناءً على إطلاق الشراكة، في وقت لاحق من هذا العام، ستزور فرق من مؤسسة المتاحف الوطنية العلا لحضور سلسلة من ورش العمل والجولات، بينما سيسافر زملاء من الهيئة الملكية لمحافظة العلا إلى العاصمة الأردنية عمان لحضور جلسات تكميلية لتبادل الأفكار واستكشاف فرص جديدة والتركيز على استراتيجيات المستقبل.

وسيتم تعزيز برنامج “راوي” الناجح في العلا كجزء من الاتفاقية، حيث يشارك الشباب والطلاب في جلسات تدريبية تعاونية تتوج ببرنامج تجريبي يضم موظفي الهيئة الملكية لمحافظة العلا وبرنامج PNT.

ينضم برنامج PNT إلى شبكة الهيئة الملكية لمحافظة العلا الواسعة بالفعل من خبراء التراث وقادة الحفاظ، بما في ذلك كيانات مثل اليونسكو والاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة والمجلس الدولي للمواقع الأثرية. كما يدعم العلاقات طويلة الأمد بين العلا والشركات السعودية والأردنية مثل الخطوط الجوية الملكية الأردنية، التي تشغل رحلات جوية إلى العلا، وKhammash Architects، وهي جزء من فريق التصميم والبناء الذي يطور مشروع إسكان سدرة العلا المكون من 800 وحدة في العلا.

وقالت صاحبة السمو الملكي الأميرة دانا فراس، رئيسة الهيئة الملكية لمحافظة البترا وسفيرة اليونسكو للنوايا الحسنة للتراث الثقافي: “يسعدنا أن نعلن عن توقيع مذكرة تفاهم مع الهيئة الملكية لمحافظة العلا، مما يمثل تعاونًا مهمًا بين الأردن والمملكة العربية السعودية في مجال الحفاظ على التراث الثقافي.

منذ أكثر من 35 عامًا، كانت مؤسسة البترا الوطنية للمحافظة على التراث في طليعة جهود الحفاظ على التراث والدعوة العالمية والتعليم المبتكر. ومن أهم أهدافنا برنامج تعليم التراث، الذي تم إطلاقه في عام 2010، والذي مكن الآلاف من الأطفال والشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 7 و18 عامًا في الأردن وفي مختلف أنحاء المنطقة، بما في ذلك اليمن وسوريا ومصر. يربط هذا البرنامج المشاركين بتراثهم الثقافي، ويعزز الشعور القوي بالهوية ويشجعهم على أن يصبحوا وكلاء تغيير نشطين داخل مجتمعاتهم.

لقد طورت مؤسسة البترا الوطنية للمحافظة على التراث هذا البرنامج باستمرار لمعالجة القضايا العالمية والإقليمية، وتوسيعه إلى نطاق إقليمي ودولي من خلال منصتنا التعليمية عبر الإنترنت. بناءً على ريادتها في دمج التراث الثقافي في أجندة تغير المناخ العالمي، أطلقت مؤسسة البترا الوطنية للمحافظة على التراث برنامج قادة الشباب للتراث المناخي. تعمل هذه المبادرة الأولى من نوعها على تمكين الشباب الذين تتراوح أعمارهم بين 16 و18 عامًا من القيام بدور نشط في حماية تراثنا.

“التراث الثقافي والطبيعي. من خلال إشراكهم في القضايا الملحة المتعلقة بتغير المناخ وتأثيراته العميقة، تعمل PNT على تشكيل الجيل القادم من الأوصياء على تراث كوكبنا.

لقد رأينا الدور القيم للمرأة في الحفاظ على التراث الثقافي ونقله. النساء، وخاصة في المواقع التراثية وحولها، هن حارسات المعرفة التقليدية. تلتزم PNT بتعزيز المساواة بين الجنسين وضمان تحقيق المرأة للرؤية والصوت والوكالة في قطاع التراث الثقافي.

من خلال هذه الشراكة وجهودنا المستمرة، نواصل الدعوة للتراث الثقافي كحجر الزاوية للتنمية المستدامة والمشاركة المجتمعية، مع التركيز على تعليم الشباب وتمكين المرأة.”

قالت عبير العقل، الرئيس التنفيذي بالإنابة للهيئة الملكية لمحافظة العلا: “تشترك العلا والبتراء في ارتباط وثيق وعميق يمتد عبر آلاف السنين إلى مملكة الأنباط القديمة – شعب رائع تمكن من تسخير بيئته وإنشاء مقابر ومعالم مذهلة لإنجازاتهم التي لا تزال قائمة حتى يومنا هذا. “ستعزز اتفاقية التعاون الأخيرة هذه التزاماتنا المستمرة بمشاركة المعرفة وتطبيق أفضل الممارسات في تعليم التراث، وخدمة هدف طموح للوصول إلى 14000 طفل في مدارسنا في العلا لبناء فهم وتقدير أعمق للتاريخ والتراث الثقافي.

“تعتبر الهيئة الملكية لمحافظة العلا ومؤسسة المتاحف الوطنية اثنتين من المؤسسات الرائدة في الحفاظ على التراث الثقافي، ولكل منهما تفويضات مهمة للحفاظ على تاريخنا البشري المشترك ودراسته والاحتفال به مع الترحيب بالسياح العالميين لاستكشاف المعالم الأثرية الرائعة لشعوب مضت منذ زمن بعيد. ستدعم الشراكة الجديدة تطوير الهيئة الملكية لمحافظة العلا للمجالات الرئيسية للتجديد الشامل للعلا، بما في ذلك تمكين تطور برنامج “الراوي” وتوسيع تفسيرنا للتاريخ والقصص الفريدة لشمال غرب شبه الجزيرة العربية لجمهور حديث.

“سيتم الشعور بتأثير هذا البرنامج – الذي يعمل بنجاح على تضخيم التزامنا الدائم بالعمل مع الشركاء الخبراء وأصحاب المصلحة وقادة القطاعات – في جميع أنحاء عمل الهيئة الملكية لمحافظة العلا، مع مجالات التعاون النشطة حديثًا والتي تجلب مجموعة واسعة من الفوائد لمجتمعنا المتنامي من السكان والزوار على حد سواء.”

Continue Reading

محتوى رائج