الأرجنتين – وينك

يُقال الكثير عن التأثيرات الأوروبية في بوينس آيرس. صحيح أنك ستجد الهندسة المعمارية الغالية الفخمة والشوارع الواسعة والمقاهي على الطراز الباريسي وغلبة البيتزا التي لا معنى لها إلا عندما تكتشف أن نصف سكان الأرجنتين ينحدرون من المهاجرين الإيطاليين.

لكن لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى تصبح جذور المدينة اللاتينية واضحة أيضًا – حيث تنتشر عروض التانجو من قاعات الرقص إلى الشوارع، وتُتابع مباريات كرة القدم بكثافة شبه دينية وتقاليد الشواء التي بدأت بين رعاة البقر الذين يعيشون في السهول هي العمود الفقري لمشهد تناول الطعام في المدينة. في قارة حيث تميل العجائب الطبيعية إلى التفوق على الجاذبية الحضرية، تعد بوينس آيرس مدينة ذات ثقل كافٍ لتبرير رحلة بمفردها.

لماذا بوينس آيرس؟

من الأسهل أن تسأل لماذا لا؟ هذه المدينة الضخمة التي تعمل على مدار الساعة لديها الكثير من الأشياء التي تجذب إليها، من الثقافة الرفيعة في دار الأوبرا التاريخية والمتاحف الفنية المتعددة إلى الرياضة بما في ذلك مباريات البولو الرائعة ومباريات كرة القدم المثيرة في أندية كرة القدم الشعبية الشهيرة مثل بوكا جونيورز. مشهدها الطهوي لذيذ، بما في ذلك التخصصات الأرجنتينية ومجموعة من المأكولات العالمية المتنوعة، والحياة الليلية فيها أسطورية – مع عدد لا يحصى من بارات الكوكتيل والنوادي المفتوحة حتى الفجر، ستتوقف عن التساؤل عن سبب شرب السكان الكثير من القهوة.

مع الرحلات الجوية المباشرة لشركة الخطوط الجوية البريطانية – خمسة أيام في الأسبوع، بدون توقف خلال فصل الصيف في المملكة المتحدة، ويوميًا عبر ريو دي جانيرو في الشتاء – قد لا تكون الرحلة التي تستغرق 14 ساعة قصيرة، لكنها بسيطة. أضف إلى ذلك حقيقة أن بوينس آيرس ليست مدينة تستحق الزيارة فحسب، بل إنها أيضًا بوابة لمغامرات الوجهة الأوسع، وجاذبيتها الدائمة منطقية.

ما الجديد؟

مع إغلاق المجال الجوي لمدة أطول في العالم أثناء الوباء، تعرضت أعداد زوار الأرجنتين لضربة قوية. ومع عودة المسافرين – حيث بلغت نسبة إشغال الرحلات الجوية الدولية 97٪ في أبريل – تم افتتاح مجموعة من المطاعم والحانات الجديدة، وهو مقياس مبكر لانتعاش بوينس آيرس المستمر. وبينما لا يزال اللحم في قلب المطبخ التقليدي للبلاد، فإن العدد المتزايد من المطاعم النباتية يعكس النظرة العالمية للمدينة.

تشمل الافتتاحات الجديرة بالملاحظة مطعم Marti، وهو مطعم للشيف الشهير جيرمان مارتيتيجوي، مع التركيز على الفطر المزروع في الموقع. تشمل مناطق الجذب الجديدة Colon Fabrica، وهي نظرة رائعة خلف الكواليس على المجموعات والأزياء التي تم إنتاجها للعروض الرئيسية في مسرح Teatro Colon الشهير. تم الانتهاء من تجديد مبنى Mercado de San Telmo التاريخي، وتم إعادة افتتاح مقهى La Ideal الشهير – الذي كان يرتاده شخصيات متنوعة مثل الكاتب الحائز على جائزة نوبل خورخي لويس بورخيس وعازف الطبول في فرقة رولينج ستونز تشارلي واتس – مع ترميم كنوزه التاريخية بالكامل.

متى تذهب؟

يعتبر شهر ديسمبر إلى فبراير موسم الذروة، وذلك لأن معظم الزوار ينتقلون إلى وجهة أخرى في أمريكا الجنوبية من الأفضل زيارتها خلال الصيف الجنوبي. ومع ذلك، فهو ليس أفضل وقت لزيارة بوينس آيرس. تصل درجات الحرارة بانتظام إلى 30 درجة مئوية، وهو ما قد يجعل مشاهدة المعالم السياحية صعبة، خاصة عندما تضيف الرطوبة العالية. وجه العملاء نحو المواسم الأكثر اعتدالًا وبرودة – يمتد الربيع من سبتمبر إلى نوفمبر والخريف من مارس إلى مايو.

طمئنهم أن هذه الفترات جميلة في باتاغونيا أيضًا – غالبًا ما تكون أحد العوامل الدافعة لتلك الزيارات الصيفية. نادرًا ما تنخفض درجات الحرارة في الشتاء إلى أقل من رقمين، ويشهد شهر يوليو احتفالات يوم الاستقلال، ويقام مهرجان التانغو الرئيسي في أغسطس.

أين تقيم؟

تنتشر أفضل الفنادق الفاخرة في بوينس آيرس في عدد قليل من الأحياء، لذا ضع الموقع في اعتبارك بالإضافة إلى العقار عند البحث مع وضع العملاء في الاعتبار. تعد ريكوليتا، بهندستها المعمارية الجميلة وتسوقها الذكي وشعورها بالفخامة، موطنًا لمجموعة من الخيارات، من قصر ألفير الفخم – فكر في الثريات والتحف والخدم الذين يرتدون قفازات بيضاء – إلى قصر دوهاو بارك حياة بوينس آيرس الأنيق الواقع في حدائق متدرجة هادئة، أو فور سيزونز بوينس آيرس الأنيق، مع مسبح خارجي كبير.

تتميز منطقة باليرمو سوهو بالحداثة والشباب مع مشهد بار حيوي يمتد إلى شوارعها المرصوفة بالحصى، وهنا ستجد متاجر ليجادو ميتيكو وبي جاردين إسكونديدو الأنيقة، وكان الأخير في السابق مقر إقامة المخرج السينمائي فرانسيس فورد كوبولا والآن عقار صغير مميز مخفي في حدائق مورقة. يعد بويرتو ماديرو، الذي كان في السابق أرصفة للسفن، موطنًا لشقق مستودعات راقية وناطحات سحاب حديثة ومطاعم على ضفاف النهر مع إطلالات على صفوف من صواري اليخوت. العنوان البارز هنا هو فندق فايينا الذي صممه فيليب ستارك، وهو عبارة عن سيمفونية باللونين الأحمر والذهبي مع ستائر درامية وإضاءة خافتة في المناطق العامة.

ما الذي يجب فعله؟

يمكن للسياح الاستمتاع بتجارب المدينة المميزة، اعتمادًا على تفضيلاتهم. هناك مجموعة من عروض التانغو والعشاء للمشاهدين، بالإضافة إلى العروض الخارجية مساء الأحد في ساحة سان تيلمو دوريجو، ولكن إذا كانوا يرغبون في تجربة الرقص بأنفسهم، يمكن للعديد من منظمي الرحلات تنظيم درس تانغو. وبالمثل، يمكنهم القيام بجولة قصيرة في مسرح كولون، أو ملعب لا بومبونيرا في بوكا جونيور، أو يمكنك حجز تذاكر لهم لحضور عرض أو مباراة بدلاً من ذلك للحصول على تجربة محلية أكثر.

إذا سافر العملاء بين سبتمبر ونوفمبر، فيمكنهم حتى حضور مباراة بولو في كامبو أرجنتينو ديل بولو. الطعام جزء كبير من الثقافة المحلية، ويمكن للعملاء أن يذهبوا إلى ما هو أبعد من مجرد تناول الطعام في الخارج. Asado، أو الشواء، هو أكثر من مجرد طريقة طهي في الأرجنتين، إنه ظاهرة ثقافية. لذا بينما يمكن للعملاء ببساطة التوجه إلى مطعم شواء باريلا، تقدم شركة Secrets of Asado المحلية خيارًا أكثر شمولاً، مع دروس رئيسية لمدة ثلاث ساعات في كيفية الشواء، تليها الطعام والنبيذ.

ما الذي يمكن رؤيته؟

بعد أكثر من 70 عامًا من وفاتها، لا تزال إيفا بيرون تشكل عامل جذب كبير للزوار إلى الأرجنتين. قبرها المتواضع نسبيًا هو أحد أبرز معالم مقبرة ريكوليتا – مدينة الموتى العظيمة التي سيرغب العملاء في تخصيص ساعة للتجول فيها.

في كاسا روسادا المهيبة، مقر الحكومة، يمكنهم رؤية الشرفة التي ألقت منها بيرون خطاباتها، وللمعجبين الحقيقيين هناك متحف إيفيتا في باليرمو سوهو. سيستمتع عشاق الفن بمجموعة من المتاحف ذات المستوى العالمي حقًا، بما في ذلك الفنون في قصر الفنون الجميلة، والأعمال المعاصرة في متحف بوينس آيرس للفن الحديث وأبرز أعمال عظماء المنطقة بما في ذلك دييغو ريفيرا وفريدا كاهلو في متحف الفن اللاتيني الأمريكي في بوينس آيرس. ولن يرغب سوى القليل في تفويت جولة سريعة حول لا بوكا، وهو حي جذاب للتصوير حيث تم طلاء المنازل بمجموعة من ألوان قوس قزح.

إن الإقامة في بوينس آيرس هي المقدمة المثالية لرحلة أطول في أمريكا الجنوبية. يمكن للعملاء التركيز على الأرجنتين نفسها، مع جولة جماعية أو خاصة ربما تشمل أبرز المعالم بما في ذلك الأنهار الجليدية في باتاغونيا وكروم العنب في ميندوزا والشلالات الغزيرة في إجوازو. وفي مكان أقرب، ستسمح الإقامة في مزرعة على بعد ساعة أو نحو ذلك من المدينة في السهول للعملاء بتجربة أسلوب حياة الغاوتشو. وفي أماكن أبعد، تتوافق الأرجنتين بسهولة مع البرازيل وأوروجواي.

كما تعد المدينة أول ميناء للزيارة بالنسبة لمعظم العملاء في طريقهم إلى القارة القطبية الجنوبية؛ نوصي بقضاء بضعة أيام هنا قبل أن يتوجهوا إلى أوشوايا للإبحار كنقطة مقابلة حضرية لاستكشافهم البعيد. كما تتمتع بوينس آيرس بمينائها المزدحم، مع خطوط تشمل Regent Seven Seas وSeabourn وSilversea وAzamara التي تبحر حول ساحل أمريكا الجنوبية من هنا.

اسأل الخبير

يكشف المدير العام لفندق فور سيزونز بوينس آيرس دييغو ستيمبيرت عن أفضل اختياراته للأماكن التي يمكنك تناول الطعام والشراب فيها

“لا يمكنك تفويت اللحوم الجافة في مطعم إيلينا هنا في فندق فور سيزونز بوينس آيرس. قد أكون متحيزًا ولكن الآخرين يتفقون معي؛ إنه مطعم الفندق الوحيد الموجود في قائمة أفضل 50 مطعمًا في أمريكا اللاتينية. “لتناول شيء تقليدي، احجز مطعم باريلا بينا – فهو موجود منذ أكثر من 40 عامًا، وتعد الإمباناداس والنقانق المشوية والأسادو من الأطباق الرائعة. وهناك مطعم أقدم وهو مطعم إل كوارتيتو، وهو مطعم بيتزا بسيط افتتح في عام 1934 ويتمتع بأجواء رائعة وحيوية.

“ستجد في حي فيلا كريسبو الناشئ مطعم فرانكا، الذي يحمل شعار “fuego y vinho”، أي النار والنبيذ. ويقدم القبو هنا 1500 نوع من النبيذ الأرجنتيني. في مكان قريب، يقع مطعم Warnes، وهو مطعم حميمي يقدم قائمة طعام مبتكرة، مخفيًا في ورشة سيارات قديمة. “تقع بعض الحانات المفضلة لدي في باليرمو سوهو. تضفي الأضواء الوردية النيون وعلامات الجرافيتي والإصبع الأوسط الوقح الذي يضيء البار الخلفي أجواءً مميزة على Tres Monos – اجلس واستمتع بالمزاح مع السقاة، الذين ينتجون مشروباتهم الخاصة. كما أحب التأثيرات الفرنسية والفيتنامية في CoChinChina.”