دبي – (وينك): يستعد اثنان من أبرز الطهاة العالميين أن يحلاّ ضيفين في مطعم إينا، الوجهة الآسرة المستوحاة من العناصر الطبيعية في شاطئ جي 1 بيتش، والتي تعتبر أحد إبداعات شركة فاندامنتال هوسبيتاليتي، وذلك في شهر أكتوبر المقبل. هذه التجربة الفاخرة تفتتح سلسلة ماسترز أوف فاير التي تمتد لثمانية أشهر، وتستضيف نخبة من أشهر الأسماء في عالم الطهي لتقديم قوائم طعام حصرية تعتمد بالكامل على الطهي باللهب المكشوف ومع موقد النار المفتوح، بالتعاون مع الشيف المقيم جلين باليس من مطعم إينا. وينطلق الموسم الأول المنتظر يومي 15 و16 أكتوبر، حيث يشارك الشيف الأسكتلندي الحائز على عدة جوائز جورج جاردن ونجله ويليام جاردن من مطعم جاردن الشهير في كيب تاون.

تحتفي سلسلة ماسترز أوف فاير بفن الطهي المعتمد على النار، مانحةً الضيوف فرصة فريدة لاكتشاف تنوع المأكولات المستوحاة من اللهب. وعلى مدار نسخ السلسلة الثمانية، سيستمتع عشاق الطعام بقوائم طعام استثنائية تسلّط الضوء على المنتجات الموسمية والنكهات الجريئة، مستعرضةً مختلف تقنيات الطهي بالنار؛ من الشواء والطهو على نار هادئة، وصولًا إلى التدخين والتحمير. سيقدم كل شيف أسلوبه المميّز على موقد إينا الشهير باللهب المكشوف، ليتحول مطعم إينا إلى منصة للتعاون الإبداعي تجمع أبرز الطهاة العالميين في مشهد الطهو النابض بالحياة في دبي.

في هذه النسخة الافتتاحية، سيحظى الضيوف بتجربة استثنائية يقدمها الشيف جورج جاردن، الذي حصد لقب “شيف العام” من مجلة إيت آوت مرتين، ويصنَّف كأحد أبرز الأسماء في عالم الطهي في جنوب إفريقيا. ويشتهر جاردن بأسلوبه الراقي في تقديم المأكولات الراقية الجنوب إفريقية. وقد نال إشادة عالمية بفضل براعته في استخدام المكونات الموسمية، وابتكاره في تنسيق النكهات الجريئة، واعتماده على تقنيات الطهي بالنار. كما تمّ إدراج مطعمه في كيب تاون ضمن قائمة أفضل 50 مطعماً في العالم، مما رسَخ مكانته كأحد أعلام فنون الطهي على الساحة الدولية.

وينضم إليه نجله ويليام جاردن، الموهبة الصاعدة في عالم الطهي والبالغ من العمر 22 عاماً فقط. صقل ويليام مهاراته في مطعم ذا كيتشن في إدنبرة، أول مطعم في اسكتلندا يحصل على تصنيف نجمة ميشلان. ويأتي الشيف الشاب ليقدم لمسته الإبداعية الحديثة ورؤيته المتجددة، ممزوجة بخبرته الدولية وشغف عائلته العريق بفنون الطهو. معاً، سيقدم جورج وويليام جاردن قائمة مميزة تعتمد على الطهي بالنار، تجمع ببراعة بين خبرة الأجيال، والأسلوب العصري، والحب المشترك لفن الطهي على اللهب المكشوف.

وستتخذ هذه السلسلة المرتقبة من مطعم إينا مقراً لها، والذي تمّ تأسيسه على يد الشيف العالمي الشهير جلين باليس. يقدّم المطعم تجربة طعام تنبض بالحيوية ترتكز على الطهي على لهب الحطب، احتفاءً بجمال المكونات المطهوة على اللهب المكشوف. في قلب المطعم يتربع أكبر موقد شواء على اللهب في دبي، ليكون محور تجربة متعددة الحواس تجمع بين الابتكار، والنار، والإبداع. يعكس كل طبق يقدَّم في إينا فلسفة طهي بسيطة وأنيقة في آن واحد، حيث تلتقي الأصالة بالرقي في أجواء تنبض بالإيقاع، والنكهة، واللهب.

وتعليقاً على انطلاق السلسلة، قال الشيف جلين باليس:” تم تصميم سلسلة ماسترز أوف لابتكار لحظات من التعاون، والتعلّم، والإلهام. إن افتتاحها بمشاركة الشيف جورج جاردن ونجله ويليام جاردن، اللذين يجسّدان معاً خبرة الأجيال وإبداعها، يضع النغمة المثالية لما هو قادم. فالنار هي لغة عالمية، ومن خلال هذه السلسلة، نحتفي بقوتها في جمع الطهاة والثقافات والضيوف حول مائدة واحدة”.

ومع استعداد المزيد من الطهاة العالميين للقدوم إلى دبي خلال الأشهر المقبلة، تبدو سلسلة ماسترز أوف فاير في مطعم إينا في طريقها لتصبح واحدة من أبرز الفعاليات الذوقية وأكثرها تشويقاً في المدينة. ينصح عشاق الطعام بالحجز المبكر ليكونوا جزءاً من هذا الاحتفال الرائد بفن الطهي بالنار، والذي ينطلق بفعالية حصرية للشيف جورج ونجله ويليام جاردن في يومي 15 و16 أكتوبر.

دبي – (وينك): يقدّم فندق سانت ريجيس دبي، النخلة ومطعم “رويا” دبي تجارب حصرية لشهر أكتوبر، حيث تلتقي أصالة المطبخ الأناضولي بأرقى معايير الضيافة الفاخرة. ففي مطعم “رويا” دبي، يتمتع الضيوف بنكهات تركية أصيلة مُقدّمة بأسلوب معاصر ومبتكر.

فيما يواصل فندق سانت ريجيس دبي، النخلة تقديم تجارب السبا المتميزة والمأكولات الراقية، حيث تتكامل عروض الوجهتين لخلق تجربة فريدة تجمع بين إبداع الطهي والعناية بالصحة والجمال، مع دعم المبادرات الخيرية المجتمعية.

أروع تجارب الطهي والسبا الراقية في سانت ريجيس دبي، النخلة

في قلب نخلة جميرا، يرحّب فندق سانت ريجيس بضيوفه للاستمتاع بتجارب تعكس التوازن بين الاسترخاء والرفاهية، وتشمل:

تجارب السبا

مبادرة أكتوبر الوردي: دعماً لشهر التوعية بسرطان الثدي، يفخر الفندق بإطلاق مبادرة أكتوبر الوردي، المصممة لمنح الضيوف فرصة الانغماس في العناية الذاتية مع المساهمة في قضية ذات مغزى. طوال شهر أكتوبر، سيتم التبرع بـ 50 درهماً من كل علاج مدته 90 دقيقة بالسعر الكامل للمبادرات الخيرية المخصصة لأبحاث سرطان الثدي والتوعية به. يمكن للضيوف قضاء وقت للاسترخاء والتجديد في الأجواء الهادئة للسبا، مع العلم أن زيارتهم لا تفيد رفاهيتهم فحسب، بل تدعم أيضاً قضية مجتمعية مهمة.

التواريخ: 1-31 أكتوبر 2025 الشروط والأحكام: يلزم الحجز المسبق؛ غير صالح مع خصومات أخرى لحجوزات سبا سانت ريجيس: +971 4 218 0140

ساعات العافية: استكمالاً لذلك، تدعو ساعات العافية الضيوف لتعزيز تجربة السبا مع تقشير الجسم المجاني عند حجز أي تدليك لمدة 60 دقيقة أو أكثر. متاح من الاثنين إلى الخميس، بين الساعة 10:00 صباحاً و4:00 مساءً، تم تصميم هذا العرض لتعزيز الاسترخاء، مما يترك البشرة ناعمة ومنتعشة ومتجددة. يُشجع الضيوف على الحجز مسبقاً لضمان التوفر والاستمتاع بملاذ هادئ في منتصف الأسبوع مخصص لاستعادة التوازن والرفاهية. التواريخ: 1 أكتوبر – 30 نوفمبر 2025 الشروط والأحكام: تخضع للتوفر، يلزم الحجز المسبق؛ لا يمكن دمجها مع عروض أخرى لحجوزات سبا سانت ريجيس: +971 4 218 0140

تجارب تناول الطعام

لوبي لاونج، يدعو الفندق الضيوف لتذوق ثلاث اطباق من الحلويات الرائعة المصنوعة يدوياً تم إعدادها خصيصاً لهذه المناسبة، مع تخصيص جميع العائدات لمؤسسة الجليلة. كجزء من مبادرة أكتوبر الوردي للفندق، يتيح هذا العرض للزوار تذوق لحظة ممتعة من الانغماس مع دعم قضية حيوية بشكل مباشر.

التواريخ: أكتوبر 2025 الموقع: الطابق الأرضي، سانت ريجيس دبي، النخلة

غداء العمل في مطعم “كورديليا:” تجربة راقية لوجبة شهية تشمل طبق واحد من المقبلات وطبق رئيسي واحد من قائمة منسقة بعناية، مع مشروب ساخن. تشمل المقبلات سلطة البوراتا وشوربة الطماطم الريفية، بينما تتضمن الأطباق الرئيسية خيارات مثل ريزوتو الخضار أو قطع لحم التندرلوين البقري مع الخضار الملمّعة بالزبدة وصلصة لحم البقر. التواريخ: أكتوبر 2025 السعر: 130 درهماً للشخص

شاي ما بعد الظهيرة في مطعم “كورديليا:” جلسة أنيقة وسط أجواء كلاسيكية مع تشكيلة فاخرة من الساندويتشات الصغيرة، المعجّنات الطازجة، والكعك اللذيذ. يمكن للضيوف الاختيار بين التجربة الملكية بسعر 305 دراهم تشمل كأس شامبانيا، عصير، ماء، وقهوة أو شاي، أو يمكنهم اختيار التجربة التقليدية بسعر 215 درهماً وتشمل عصير، ماء، وقهوة أو شاي. كلاهما يجعلها المناسبة المثالية للاحتفال أو اللقاء مع الأصدقاء أو ببساطة الاستمتاع بفترة ما بعد الظهر مع الأناقة.

التواريخ: يومياً، خلال أكتوبر 2025 | 1:00 مساءً – 4:00 مساءً السعر: التجربة الملكية 305 دراهم للشخص؛ التجربة التقليدية 215 درهماً للشخص للحجوزات: اتصل أو واتساب +971 56 688 9885الموقع: الطابق الأرضي، سانت ريجيس دبي، النخلة

نكهات أناضولية في مطعم “رويا” دبي

يقدّم مطعم “رويا” لزواره على مدار شهر أكتوبر مجموعة من التجارب المتنوّعة التي تناسب جميع المناسبات:

أكتوبر الوردي في “رويا”

دعماً للتوعية بسرطان الثدي، يفخر مطعم “رويا” بتقديم عرضين مصممين خصيصاً لشهر أكتوبر: كوكتيل نازار الوردي وحلوى تشيكولاتا الوردية الشهية. مع توجيه جميع العائدات مباشرة إلى مؤسسة الجليلة، ندعو الضيوف للاستمتاع بهذه الإبداعات المستوحاة من الأناضول مع المساهمة في قضية ذات مغزى. توفر هذه المبادرة الفرصة المثالية للاستمتاع بنكهات استثنائية مع دعم التوعية بسرطان الثدي والمبادرات الخيرية في جميع أنحاء الإمارات.

التواريخ: خلال شهر أكتوبر

غداء العمل: قائمة فاخرة من ثلاثة أطباق تضمّ حساء ومقبّلات وطبق رئيسي. يمكن للضيوف الاختيار من بين خيارات تشمل فطيرة البيدا بالجبنة المميزة مع البيض العضوي المطهو ببطء، شيش طاووق كباب يُقدم مع الزبادي، أو الغوفيتش التقليدي، وهو طبق مطهو ببطء مع الخضار في صلصة الطماطم والفلفل الأحمر. للحصول على رفاهية الطعام، يمكن إضافة اطباق من الحلويات مثل بقلاوة البندق الشهيرة مقابل 55 درهماً.

التواريخ: أيام الأسبوع، في أكتوبر 2025 السعر: 130 درهماً للشخص

ليالي  النّزار:  كل خميس ابتداءً من الساعة 8 مساءً، ينبض مطعم “رويا” بالحياة مع أجواء مميزة تحتفي بلمسات مستوحاة من “النّزار ” التركية. يمكن للضيوف الاستمتاع بثلاثة أنواع مبتكرة من الكوكتيلات الشهيرة، صُمّمت خصيصاً لتجسّد ألوان ورموز “النّزار ” ومكوناته الفريدة. تُقدَّم التجربة بسعر 50 درهماً للكوكتيل الواحد، لتجمع بين مشروبات إبداعية وأجواء نابضة وملهمة.

 التواريخ: كل خميس، من الساعة 8:00 مساءً فصاعداً السعر: 50 درهماً لكل كوكتيل النّزار الحامض للحجوزات: اتصل أو واتساب +971 56 501 4827

أمسيات الراكي والمقبّلات: كل جمعة ابتداءً من الساعة 7 مساءً، يستمتع الضيوف بتشكيلة غنية من المقبّلات من ابتكار وإعداد الشيف غوكهان تشوكيلز، إلى جانب مشروب ترحيبي خاص “راكيشيكلي”، وهو إبداع قائم على الراكي. كما يحصل الضيوف على كأس “راكيشيكلي” مجاني عند شراء زجاجة راكي بسعر خاص. السعر: 400 درهماً شاملة قائمة المزة وكأس راكيشيكلي الترحيبي للشخص الواحد (2-4 ضيوف) / 790 درهماً شاملة قائمة المزة وكأس راكيشيكلي الترحيبي للشخص الواحد (4-8 ضيوف)

 التواريخ: كل جمعة، من الساعة 7:00 مساءً فصاعداً

للحجوزات: اتصل أو واتساب+971 56 501 4827

ورشة الكوكتيل: كل جمعة من الساعة 7 حتى 8:30 مساءً، سيحظى الضيوف بفرصة تعلّم فنون تحضير الكوكتيلات التركية بإشراف خبير المطعم الماهر، مع الاستمتاع بخصم 20% على المأكولات والمشروبات بعد الورشة.

التواريخ: كل جمعة، 7:00 مساءً – 8:30 مساءً السعر: 150 درهماً للشخص

بينما يحتفي مطعم “رويا” بنكهات الأناضول الأصيلة بروح عصرية، ويمنح فندق سانت ريجيس دبي، النخلة ضيوفه ملاذاً من الرفاهية والسكينة، يجتمع المعلمان هذا الشهر ليقدّما تجارب مُتكاملة تتنوّع بين الطهي الراقي والعلاجات المترفة. إنها فرصة مثالية للاستمتاع بلحظات لا تُنسى تصنع ذكريات خالدة في أجواء من الفخامة، مع احتضان العافية والأناقة والكرم.

للحجوزات في مطعم رويا: +971 56 501 4827

للحجوزات في مطعم كورديليا: +971 56 688 9885

لحجوزات سبا سانت ريجيس: +971 4 218 0140

أبوظبي – (وينك): يستعدّ فندق ريكسوس مارينا أبوظبي لإطلاق احتفالية “أكتوبرفست”، ليضيف لمسةً من المهرجان الألماني الشهير إلى الأجواء الفاخرة للعاصمة. وعلى مدار أسبوعين، يمكن للضيوف والزوار على حد سواء عيش أحلى الأوقات مع احتفالاتٍ شاملة تتضمن الأجواء المفعمة بالبهجة والأطباق الشهية والمشروبات المنعشة والعروض الترفيهية التي تنبض بالحياة. لا تفوّتوا هذه الفرصة، واجتمعوا مع العائلة والأصدقاء لتبادل اللحظات السعيدة والاحتفال معاً في مهرجان لا مثيل له.

من 5 إلى 20 أكتوبر، تستضيف حديقة جواهر في ريكسوس مارينا أبوظبي مهرجان “أكتوبرفست” بتجربته البافارية المتكاملة. بجوار مطعم فيرو إيتاليانو، ستكتسي الحديقة بالألوان الزرقاء والبيضاء، وتنتشر الطاولات الخشبية لاحتضان الضيوف ليستمتعوا بوجباتهم ومشروباتهم في أجواء أصيلة. ومع حلول المساء، تكتمل اللوحة بالأضواء المتلألئة وتتعالى الضحكات على وقع ألحان الموسيقى الحية التي ترسم ملامح أجواء لا تنسى.

ولا تكتمل أجواء “أكتوبرفست” دون النكهات التقليدية والمشروبات البافارية؛ ولذلك، أعدّ فريق الطهاة الموهوب في المنتجع قائمة طعام تلبي جميع التوقعات. سيحظى الضيوف بفرصةٍ لتجربة البريتزل الطازج المقدَّم مع صلصة الجبن، أو سجق الدجاج البافاري الشهي، لتكون خياراً مثالياً للوجبات الخفيفة أثناء تجربة الأنشطة. أما الباحثون عن وجبة رئيسية مشبعة، فيمكنهم التوجه إلى محطات الطهي الحي لتذوق لحم البريسكيت المدخن بالكامل أو طبق الشنيتزل المقرمش الشهير. ويصل الاحتفال إلى نهايته مع لمسة حلوة برفقة فطيرة التفاح الألمانية الطازجة، “أبفل شترودل”، كختام مثالي لهذه المأدبة.

وحتى يكون الاحتفال بأبهى حلّة سيقدّم ركن كرومباخر تشكيلة من المشروبات المنعشة طيلة فترة المهرجان. ولإضافة المزيد من المتعة، تبدأ ألعاب “أكتوبرفست” الكلاسيكية والمسابقات التقليدية من الساعة السادسة مساء مثل لعبة رمي السهام، وسباقات البراميل، ورمي الأكياس، فيما ينتشر الفنانون لإحياء الأجواء بتقديم أنغام تراثية تحيي روح المهرجان الأصيل.

سيحظى ضيوف الفندق من أصحاب باقة الإقامة الشاملة كلياً بدخولٍ مجاني لاحتفالية “أكتوبرفست”، بينما يمكن للضيوف على خطط الوجبات الأخرى أو الزوار الانضمام إلى الأجواء الاحتفالية مقابل 299 درهماً للشخص الواحد، ويشمل هذا السعر ثلاث ساعات من المشروبات المنعشة والأطباق البافارية التقليدية. أما الضيوف اليافعون بين 12 و20 عاماً، فيمكنهم الاستمتاع بالتجربة مقابل 199 درهماً مع المشروبات الغازية، فيما يحصل الأطفال من عمر 6 إلى 12 عاماً على خصم 50%، فضلاً عن دخول مجاني للأطفال دون سن السادسة.

لا تفوّتوا فرصة تجربة أجواء احتفالية “أكتوبرفست” الحية في ريكسوس مارينا أبوظبي خلال شهر أكتوبر، حيث تنتظركم النكهات الأصيلة والألعاب العائلية الممتعة والأجواء الاحتفالية المميزة. سارعوا بالحجز الآن! نظراً للإقبال الشديد والأماكن المحدودة المتاحة لهذه التجربة الاحتفالية التي لا تعوّض، ننصحكم بتأكيد حجزكم بأسرع وقتٍ ممكن لضمان مشاركتكم في أجواء أكتوبرفست الآسرة.

الموعد: من 5 إلى 20 أكتوبر

الأوقات: من الساعة 4:00 عصراً للضيوف المقيمين في الفندق؛ ومن الساعة 6:00 مساءً للزوار الخارجيين؛ وذلك حتى الساعة 9:00 مساءً

المكان: حديقة جواهر، بجوار مطعم فيرو إيتاليانو

العرض: مجموعة من الأطباق والمشروبات الألمانية مع عروض ترفيهية مباشرة وألعاب ابتداءً من الساعة 6:00 مساءً

الأسعار:

• 299 درهماً للشخص الواحد، وتشمل ثلاث ساعات من الوجبات الخفيفة والمشروبات البافارية
• 199 درهماً للضيوف بين 12 و20 عاماً، وتشمل المشروبات الغازية فقط
• الأطفال من 6 إلى 12 عاماً يحصلون على خصم 50%، ودخول مجاني للأطفال دون سن السادسة
• الدخول مجاني لجميع الضيوف المقيمين على باقة الإقامة الشاملة كلياً

الشروط والأحكام:

• الحجز المسبق إلزامي للزوار الخارجيين، مع حد أقصى 50 ضيفاً لكل ليلة
• يمكن الحجز للمجموعات التي تتكون من عائلات أو أصدقاء أو مزيج من الاثنين

للحجز ولمزيد من المعلومات، يرجى الاتصال على الرقم: 97124980000+  أو إرسال بريد إلكتروني إلى: reservation.marina@rixos.com